El calamar, uno de los productos de Sa Nansa recomendados en el reportaje.

El suplemento cultural Play, del diario Ara, publicó el viernes un reportaje sobre lo mejor de la gastronomía ibicenca en que destaca la cocina de Sa Nansa. Tras señalar que, cuando se trata de comer, “no es fácil orientarse en una isla tan castigada por el turismo”, el texto explica que “la cocina de alto standing convive con una amplia oferta para el visitante de sol y playa, que o bien no come o bien se atiborra en los bufets del maldito todo incluído”. El periodista gastronómico Andoni Sarriegi escribe que en Sa Nansa “manda el buen producto local, tratado con el respeto que se merece”, y cita este posible menú: para picar, huevas de gallo de san Pedro hervidas con vinagreta, gambas a la plancha y calamar salteado con su  tinta; y para seguir, arroz seco de sepia y espardenyes. Otros de los restaurantes destacados por el autor son El Hotel (de Pacha), Can Curreu, Es Ventall y S’Ametller. También recomienda los bullits de peix de Can Pujol, S’Espartar, Es Torrent, Port Balanzat, Pou d’es Lleó y Es Boldadó, así como la tortilla de patata de Can Cosmi y los arroces y pescados al horno de Ca n’Alfredo.