Logotipo de la Feria de la Cerveza.

La cocina marinera de Sa Nansa podrá degustarse en la Feria de la Cerveza, que este año cambia de ubicación y se traslada al Recinto Ferial de Ibiza. Será los días 13, 14 y 15 de septiembre, de cuatro de la tarde a dos de la noche. Organizada por la productora Eventos Musicales, esta sexta edición reunirá hasta 60 marcas diferentes, presentadas por nueve empresas distribuidoras, Además, contará con un novedoso espacio dedicado a la coctelería con cerveza. Dentro del apartado gastronómico, habrá cinco tipos de oferta: cocina mediterránea, embutidos ibéricos, sushi, salchichas alemanas y helados y cafés. Sa Nansa será el único representante del primer estilo, con una selección de platos a base de ahumados y marinados, pensados para su óptima combinación con la cerveza. Tendremos atún rojo macerado al limón, esqueixada de bacalao (con pimiento rojo asado y olivas negras), calamar salteado en su tinta, ensalada de crostes con pescado seco y gamba roja a la plancha. El evento fue presentado esta semana en rueda de prensa por el conseller de Trabajo, Comercio e Industria, Vicent Roig.

Foto de gambas al ajillo aportada por uno de nuestros comensales en TripAdvisor.

Un puesto más arriba: Sa Nansa ya está en el podio de honor de los restaurantes de Ibiza capital, en tercer lugar, según las opiniones vertidas por nuestros clientes en TripAdvisor. En buena parte de los comentarios publicados, “la gran calidad del género” o “frescura de los productos” se lleva los mayores elogios. De hecho, muchos de los viajeros citan expresamente algunos de nuestros ingredientes clásicos: espardenyes, gambas, gallo de san Pedro, atún rojo, langosta, calamares, raya, huevas de pescado… Y “lo mejor de todo es que son alimentos ibicencos y no de la Península, como en la mayoría de restaurantes de Ibiza”, tal como afirma uno de nuestros comensales. En cuanto a la relación calidad/precio, llama la atención el comentario de este cliente catalán que nos visita cada verano: “Nada que ver con los renombrados restaurantes a los que hay que ir a dejarse ver y donde, por darte los buenos días, te vacían la cartera”. La calidad del servicio también es otro de los aspectos que aparece destacado prácticamente en todas las reseñas. Agradecemos a todos los clientes su sincera opinión sobre nuestro trabajo en la web de viajes puntera en el mundo.

‘La miglior paella mangiata in vita mia’, según la opinión de Marino P., cliente de Montecarlo que ha colgado esta foto en TripAdvisor.

A medida que avanza la temporada estival, Sa Nansa sigue escalando posiciones en el ranking ibicenco de TripAdvisor, la web de viajes más importante a nivel internacional. Nuestro restaurante figura ya en la cuarta posición de Ibiza capital, donde se reseñan 178 establecimientos. Según el resumen de puntuaciones de los viajeros que nos han visitado, la comida alcanza la máxima nota y tanto servicio como ambiente y relación calidad/precio llegan al sobresaliente. Un 94% de los clientes que opinan sobre Sa Nansa recomiendan la visita y cerca del 80% lo califican como excelente. Los comentarios positivos vienen firmados por comensales de Venecia, Tel Aviv, Bolonia, Melbourne, Praga, Montecarlo, Barcelona, Madrid, Alicante, Sevilla, Valencia o San Sebastián, entre otras localidades. También hay una crítica elogiosa en japonés del día 12 de agosto. La repercusión de esta web se está dejando notar: algunos días han llegado a coincidir clientes de hasta 18 nacionalidades diferentes, mucho de ellos guiados por nuestro posicionamiento en TripAdvisor, sitio que registra un tráfico de 60 millones de visitantes  únicos al mes.

Certificado obtenido por Sa Nansa.

Gracias a los viajeros que han opinado favorablemente en la web de viajes puntera, TripAdvisor, hemos recibido un certificado de excelencia expedido por este popular sitio de Internet. Estamos entre los diez mejores de la isla, con una puntuación de 4,5 sobre 5, según los comentarios recogidos en esta importante web de consejos para turistas. Más de cien restaurantes ibicencos forman parte de este ranking basado exclusivamente en las opiniones de los comensales. Un 92 por ciento de los viajeros que opinan sobre Sa Nansa indican que nuestro restaurante es ‘excelente’ o ‘muy bueno’. TripAdvisor publica recomendaciones fiables de viajeros reales y tiene más de 60 millones de visitantes únicos al mes.

Viñedos de la bodega Abadía Retuerta.

Este jueves día 9, a partir de las 21 horas, el restaurante Sa Nansa y la bodega Abadía Retuerta ofrecen una cena-maridaje. El prestigioso celler de Valladolid aportará una amplia representación de sus mejores vinos, tales como Abadía Retuerta Selección Especial y los monovarietales Pago Negralada (tempranillo), Pago Valdebellón (cabernet sauvignon) y Pago Garduña (syrah). Dichos vinos se combinarán con varias especialidades de Sa Nansa: atún rojo macerado al limón, calamar salteado con su tinta, arroz a banda con espardeñas, chateaubriand de ternera con setas, verdura y patata ibicenca, y como postre, fresas a la pimienta. El encuentro contará con la asistencia de David Calm, representante de la bodega, y Rosendo Colomar, de la distribuidora Bon Rebost . Debido a que las plazas son limitadas, recomendamos que reserven con antelación llamando al 971 318 750.

La terraza de nuestro restaurante.

En el restaurante Sa Nansa estamos de estreno: gracias al lanzamiento de este nuevo blog, ahora podremos compartir con clientes y amigos todas las novedades, anécdotas y chascarrillos vinculados a nuestro restaurante marinero de Ibiza. A través de este cuaderno de bitácora, les descubriremos productos, les pasaremos recetas, les presentaremos nuevos vinos y celebraremos el buen trabajo de nuestros proveedores. El mes de mayo viene cargado de verduras de primavera y de buenas noticias que aquí iremos desgranando para todos nuestros lectores. Y para visitarnos en vivo y en directo, seguimos en la avenida 8 de Agosto, de la capital ibicienca, y con este teléfono para reservas: 971 318 750. Pedro Tur y su equipo les esperan de martes a domingo mediodía, ¡caña en mano, con los brazos abiertos y los fogones echando humo!